Hjem
>
Krydder
>
Tilsetninger
>
Cooked Ham Advanced 30-60

Cooked Ham Advanced 30-60

GDL (Glucono Delta Lactone)

Foodstuff's Røykkrydder

Cooked Ham Advance 30-60 er en spesialblanding for injeksjon av hele kjøttstykker. Strukturen og konsistensen på ferdigproduktet er veldig god for slicing. Overflaten på ferdig produkt er tørr, ikke våt. Smaken er mild og naturlig. Tyggemotstand på ferdigvaren er optimal.
Vi anbefaler en injeksjon på 30%

Inneholder

stabiliser: diphosphates E 450, triphosphates E 451,
dextrose,
antioxidant: sodium erythorbate E 316,
pork protein,
dry blood plasma,
sugar,
salt,
herbs,
flavouring.

Les merShow less

kr 343.85

Mengde

1kg pose
100g pose
500g pose.

På lager 986 Produkter

Referanse:

CHA 30-60-1kg

Merke:

Beskrivelse

Cooked Ham Advance 30-60 er en spesialblanding for injeksjon av hele kjøttstykker. Strukturen og konsistensen på ferdigproduktet er veldig god for slicing. Overflaten på ferdig produkt er tørr, ikke våt. Smaken er mild og naturlig. Tyggemotstand på ferdigvaren er optimal.
Vi anbefaler en injeksjon på 30%

Inneholder

stabiliser: diphosphates E 450, triphosphates E 451,
dextrose,
antioxidant: sodium erythorbate E 316,
pork protein,
dry blood plasma,
sugar,
salt,
herbs,
flavouring.

Les merShow less

Produktdetaljer

Referanse CHA 30-60-1kg

Dataark

Smakstype: Tilsetning

Anmeldelser(9)

Total vurdering

4.9

9 Anmeldelser

Rangering

(4.9)

Per Are Gjeitanger

Kunder som kjøpte dette produktet kjøpte også:

Potetkrydder med Urter

Potetkrydder med Urter

kr 60.95

Krydderblanding med urter som er perfekt til ovnsbakte poteter, både hele og i båt. Også egnet til oljemarinerte salatpoteter, salater, o.l. ANBEFALT DOSERING: Doseres etter smak. INGREDIENSER: salt, pepper,...

FUMY Røykespon, Røykflis av Gran, Storsekk. Fin størrelse

FUMY Røykespon, Røykflis av Gran, Storsekk. Fin størrelse

kr 18.75 kr 125.00

Litt mer subtil smak enn eple, men med lignende smakseffekter Her er en oversikt over alle tresortene vi har i vår nettbutikk, og hva de forskjellige sortene passer til http://foodstuff.no/produkter/royking/...

Medisterkrydder

Medisterkrydder

kr 52.90

Medister krydder tradisjonell resept ANBEFALT DOSERING: ca. 20 gr. pr.kg. farse eller etter smak INGREDIENSER:salt, hvit pepper, muskat, ingefær, dextrose, grønnsaksbuljong (salt, gjærekstrakt, sukker,...

Røykespon

FUMY Røykemel av Eik, 3Liter MEL. Røykespon.

kr 125.00

Mengde 3Liter Sterk, fyldig. Passer Svin, Storfe, Lam og Fisk Størrelse: Mel

Pepper sort Hel

Pepper sort Hel

kr 110.00

Svart pepper er tørkede bær fra busken piper nigrum dyrkes i f.eks India og Vietnam. Pepper er krydderet som brukes mest i verden. Svart, hvit og grønn pepper er bær, men har blitt behandlet annerledes. Svart pepper...

Basilikum

Basilikum

kr 66.35

Urte med nydelig aroma, som brukes til fisk, egg, grønnsaker, tomater, sauser, supper, gryteretter og urtesmør.

Salvie

Salvie

kr 59.80

Salvie har en bitter, aromatisk og veldig dominerende smak,

Vakuumslange, Vakuumpølse, Vakuumpose, Vakuum pose for mat,

Trollvac Vakuumslange, 2ruller a 6m, bredde 30cm

kr 199.00

Vårt eget vakuum merke TROLLVAC 30 cm bredde Vakuumrullene fås i bredde 15cm ,20cm & 30cm (Best selger) Total lenge på hver rull er 6m så totlat 12 meter i pakken SpesifikasjonerTykkelse: 105myMateriale: PA/PE...

13 andre produkter i samme kategori:

MSG (Monosodiumglutamat)

Ikke på lagerUtsolgt

MSG (Monosodiumglutamat)

kr 44.85

MSG er en aminosyre som brukes som smaksforsterker i mat med kjøtt og fisk

Pøkulus/Rødning

Pøkulus/Rødning

kr 99.00

Inneholder Dextrose, Antioksidant, Sodium ascorbate E301. Dosering: 1-3g pr kg masse. Gjør så kjøttet beholder sin rødfarge.

Røyksyre/Røykolje ca, 50ml på sprayflaske

Røyksyre/Røykolje ca, 50ml på sprayflaske

kr 90.85

2050 ml sprayflaske med røyksmakRøyk-konsentrat til å spraye røyksmak på kjøtt og fisk.

seilaks

Seilaksfarge 1kg

kr 2,249.25 kr 2,999.00

1000g g Seilaksfarge eller hummerfarge til å farge sei-kjøttet rødt Blandingsforhold: 2g/l vann.

seilaks

Seilaksfarge ca. 10 gr

kr 99.00

Ca. 10 g Seilaksfarge eller hummerfarge til å farge sei-kjøttet rødt Blandingsforhold: 2g/l vann.

Fosfat (stivelse)

Fosfat (Stivelse)

kr 51.75

Hjelpestoff som gjør det lettere å binde fett og vann sammen, resultat er en saftig og fin kjøtt/fiskefarse. Forbruk: ca.3-5 gr pr. kg. ferdig fars under kan du velge mellom 100g, 500g eller 1000g

Hvitløkspepper u/salt

Hvitløkspepper u/salt

kr 47.61 kr 79.35

Råvarer importert fra Tyskland. ANBEFALT DOSERING: Etter eget ønske. INGREDIENSER: Hvitløk, pepper, ALLERGENER: Ingen NOTE. Ved bestilling av flere antall kan varen pakkes i en pose, Feks ved...

Godt-I-Mat

kr 53.93 kr 77.05

Et blandingskrydder som passer til alle typer mat/matretter. Gir en generell smaksboost som øker matopplevelsen. Råvarer importert fra Tyskland. ANBEFALT DOSERING: Etter eget ønske. INGREDIENSER: salt, løk,...

Dextrose

Dextrose

kr 39.00

Dextrose tilsettes til næringsmidler for å søte dem, og også noen ganger som et fyllstoff eller et konsistensmiddel. Druesukker brukes i sauser, kaker, kakemikser, godteri, energidrikker, og frosne desserter. Det...

All Krydder

kr 39.44 kr 56.35

All-round grill/stekekrydder. Egnet til stekt/grillet kjøtt/fisk, hamburgere, pommes frites, sauser, marinade, dressing, dip o.l. Råvarer importert fra Tyskland. ANBEFALT DOSERING: Etter eget ønske....

Røykkrydder

Foodstuff's Røykkrydder

kr 149.00

En enkel måte for de som ikke har mulighet til å røyke pølsene. her kan du tillsette røykkrydderet så har du ferdig røkte pølser, Inneholder: salt, dextrose, smoke Dosering 2-5g/kg farse

GDL (Glucono Delta Lactone)

GDL (Glucono Delta Lactone)

kr 99.00

Glucono delta-lakton (GDL), også kjent som glukonolakton, er et mattilsetning med E-nummer E575 brukt som sekvestreringsmiddel, et surgjøringsmiddel, eller et herdings-, betings- eller leavingsmiddel. Det er en lakton...

Gelantin min. 240 bloom 1kg

Gelantin min. 240 bloom 1kg

kr 458.85

Dette er en meget høy kvalitet profesjonell svinekjøtt Gelatin (gelatin). Det er styrke måles i "Bloom" og ved 240 Bloom er en mye sterkere gelatin da solgt i supermarkeder som er vanligvis ca 120 Bloom. Dette...

Topp

Logg inn først

Logg inn først.