Bruk av røykutvikleren
Legg treklossen på toppen av varme-elementet. Etter noen minutter starter varmen fra elementet å ulme ut treverket. Røykutvikleren benytter røykeklosser av tre - ikke briketter. Treklossens tykkelse er 1,5 til 2 cm, og en diameter på 5-7 cm.
Anbefalt tresort er older, bøk, epletre, eik, einer, bjørk uten never eller lignende. Det er en fordel at klossen har lav fuktighet (tørket). Benytt ikke furu/gran.
Om du vil lage din egne røykeklosser kan du bore et 5 mm hull i treklossen, slik at røyken sprer seg lettere. Ved første gangs bruk av røykutvikleren anbefaler vi at du lar røyken gå ut i friluft noen minutter for å ta vekk eventuell oljelukt fra elementet.
Etter ca 1 – 1,5 timer bytter du til en ny røykekloss. Samme mengde tre hver gang gir likt resultat fra gang til gang. Spon kan ikke benyttes.
Opphengskroker/S-kroker
Sjekk ut vårt eget vakuum merke TROLLVAC
Vakuumrullene fås i bredde 15cm ,20cm & 30cm (Best selger) Total lenge på hver rull er 6m så totlat 12 meter i pakken
Spesifikasjoner
Tykkelse: 105my
Materiale: PA/PE (polyamide/polyetylen)
Mengde: 100 poser i pakken
Høy mekanisk styrke og punkteringsmotstand
Gode barriere-egenskaper
Egnet for næringsmidler (migrasjonstestet) Sertifikat fås på forespørsel.
Egnet for sous vide (ikke trykksatt sous-vide over 100 grader)
Varmeelement for deg som skal bygge ditt eget Røykehus / Røykeskap.
Er beregnet for varmrøyking.
Målene på Varmeelementet: ca Mål: 37x17cm.
Elementet er på 1300W
Vårt eget vakuum merke TROLLVAC
20 cm bredde
Vakuumrullene fås i bredde 15cm ,20cm & 30cm (Best selger) Total lenge på hver rull er 6m så totlat 12 meter i pakken
Spesifikasjoner
Materiale: PA/PE (polyamide/polyetylen)
Mengde: 100 poser i pakken
Høy mekanisk styrke og punkteringsmotstand
Gode barriere-egenskaper
Egnet for næringsmidler (migrasjonstestet) Sertifikat fås på forespørsel.
Egnet for sous vide (ikke trykksatt sous-vide over 100 grader)
Vårt eget vakuum merke TROLLVAC
30 cm bredde
Vakuumrullene fås i bredde 15cm ,20cm & 30cm (Best selger) Total lenge på hver rull er 6m så totlat 12 meter i pakken
Spesifikasjoner
Tykkelse: 105my
Materiale: PA/PE (polyamide/polyetylen)
Mengde: 100 poser i pakken
Høy mekanisk styrke og punkteringsmotstand
Gode barriere-egenskaper
Egnet for næringsmidler (migrasjonstestet) Sertifikat fås på forespørsel.
Egnet for sous vide (ikke trykksatt sous-vide over 100 grader)
Røykeklosser av eik 1pk a 20stk
Røykeklosser av tre gjør det enkelt å produsere røyk til Hobbyrøykeriet Normann. Røykeklossene plasseres direkte på røykutviklerens element, slik at treet ulmer og produserer røyk. En røykekloss produserer røyk fra ca 1,5 til 2 timer.
Røykeklossene av tre leveres i pakker med 18 klosser i hver pakke. Hver pakke gir mellom 25 og 40 timer røyketid avhengig av tresort.
Du kan velg mellom følgende tresorter:
-older/or
-bøk
-epletre
-ask
Klossene er ikke borret så dette må gjøres 1-3 hull med 5mm borr for best resultat.
Tips!
Mange kombinerer røykeklossene med kvister eller knopper (skudd) av einer. Legg kvisten over røykeklossen eller koppene (skuddene) under klossen, og dette vil etterhvert ulme ut sammen med klossen.
Den beste metoden er imidlertid å avslutte med en separat einer-kloss etter å ha benyttet klosser av de øvrige treslagene.
Medium, Fruktig, Skarp
Passer til Storfe, Svin, Fjærkre, Sjømat og Vilt.
Størrelse: 8-16mm.
10Røykeklosser av Alder/Or 1pk a 20stk
Røykeklosser av tre gjør det enkelt å produsere røyk til Hobbyrøykeriet Normann. Røykeklossene plasseres direkte på røykutviklerens element, slik at treet ulmer og produserer røyk. En røykekloss produserer røyk fra ca 1,5 til 2 timer.
Røykeklossene av tre leveres i pakker med 20 klosser i hver pakke. Hver pakke gir mellom 25 og 40 timer røyketid avhengig av tresort.
Du kan velg mellom følgende tresorter:
-older/or
-bøk
-epletre
-ask
Klossene er ikke borret så dette må gjøres 1-3 hull med 5mm borr for best resultat.
Tips!
Mange kombinerer røykeklossene med kvister eller knopper (skudd) av einer. Legg kvisten over røykeklossen eller koppene (skuddene) under klossen, og dette vil etterhvert ulme ut sammen med klossen.
Den beste metoden er imidlertid å avslutte med en separat einer-kloss etter å ha benyttet klosser av de øvrige treslagene.
Kjøttnetting brukes til å lagre hjemmelagde røkt produkter og modne kjøtt.
Dette nett har ingen kompresjonsegenskaper og strekker seg opptil 42 cm.
De spesielt utvalgte materialene muliggjør varmebehandling av kjøtt opp til temperaturen 125 ° C uten å endre aroma eller smak. Kjøtt bør legges løst inn, og anbefalt vekt på kjøtt er opptil 1,5 kg.
Kjøttnetting brukes til å lagre hjemmelagde røkt produkter og modne kjøtt.
Dette nett har ingen kompresjonsegenskaper og strekker seg opptil 77/78 cm.
Kjøtt bør legges løst inn, og anbefalt vekt på kjøtt er opptil 1,5 kg.
Dette er for Big-Grill-Smo 1,25 liter og Big-Old-Smo 2,3 liter.
Adapterene brukes til å feste og bruke kaldrøksgeneratorene individuelt på nesten hver grill eller lignende, for eksempel.
Disse er tilgjengelige i 3 forskjellige størrelser for de 4 forskjellige kaldrøykgeneratorene. Big-Grill-Smo og Big-Old-Smo har det samme fleksible røret i rustfritt stål og derfor den samme adapteren.
Laget av rustfritt stål V2A.
Grillens rotisserieåpning trenger minst 10 mm diameter.
Forsiktig, bruk av grilladapteren begrenser røykstrømmen noe, så det kommer en litt mindre mengde røyk ut av det fleksible røret i rustfritt stål. Dette skyldes at strømmen reduseres til 8,5 mm.
Grilladapteren er ikke egnet for drift med batteripumpen på grunn av pumpens lavere luftmengde.
Forsikre deg om at du velger riktig adapter for kaldrøykgeneratoren.
Passer til følgende grill:
Weber, Broil King, Napoleon, Rösle og alle andre som har en rotisserieåpning på minst 10 mm.
Det fleksible røret i rustfritt stål for å kunne bruke røykgeneratorene individuelt.
I lengde 1 meter, diameter utenfor 26,6 mm / innvendig 20 mm
Bildene brukes bare som et eksempel for å vise hva som kan gjøres med det fleksible røret i rustfritt stål. De små hullene som kan sees på bildene er ikke prefabrikkerte av oss og må legges til selv, f.eks. Ved hjelp av en trådløs skrutrekker.
Hvis det fleksible rør av rustfritt stål brukes, bør en slags sifon bøyes. Siden kondens kan dannes i det lange systemet og kan for eksempel løpe inn i generatoren eller grillen.
20 mm rustfritt stål fleksibelt rør er spesielt designet for 2,3 liters Big-old-smo , det passer perfekt på røykutløpsrøret til røykgeneratoren.
Den kan bøyes veldig sterkt i forskjellige retninger og forblir i denne posisjonen.
Den vil bli sendt til deg på begge sider, noe som gjør det enkelt å feste.
Sørg for at du bestiller riktig diameter for det fleksible røret i rustfritt stål til røykgeneratoren.
Ved hjelp av en grilladapter , som du eventuelt kan bestille fra oss (som også kan ses på bildene), kan du føre det fleksible røret i rustfritt stål gjennom grillspyttåpningen.
Du kjøper bare det rustfrie stålrøret som er nevnt ovenfor, alle andre detaljer i bildene er for illustrasjonsformål.
Fleksibelt rør i aluminium som passer mellom smoker og røykskap. Diameter 100mm.
Lengde i utstrekt tilstand: 3meter.
Dette passer holmsmoker og Røykhus
Dette er for Grill-Smo 0,65 liter
Adapterene brukes til å feste og bruke kaldrøksgeneratorene individuelt på nesten hver grill eller lignende, for eksempel.
Disse er tilgjengelige i 3 forskjellige størrelser for de 4 forskjellige kaldrøykgeneratorene. Big-Grill-Smo og Big-Old-Smo har det samme fleksible røret i rustfritt stål og derfor den samme adapteren.
Laget av rustfritt stål V2A.
Grillens rotisserieåpning trenger minst 10 mm diameter.
Forsiktig, bruk av grilladapteren begrenser røykstrømmen noe, så det kommer en litt mindre mengde røyk ut av det fleksible røret i rustfritt stål. Dette skyldes at strømmen reduseres til 8,5 mm.
Grilladapteren er ikke egnet for drift med batteripumpen på grunn av pumpens lavere luftmengde.
Forsikre deg om at du velger riktig adapter for kaldrøykgeneratoren.
Passer til følgende grill:
Weber, Broil King, Napoleon, Rösle og alle andre som har en rotisserieåpning på minst 10 mm.
Det fleksible røret i rustfritt stål for å kunne bruke røykgeneratorene individuelt.
I lengde 0,5 meter, diameter utenfor 21,3 mm / innvendig 16 mm
Bildene brukes bare som et eksempel for å vise hva som kan gjøres med det fleksible røret i rustfritt stål. De små hullene som kan sees på bildene er ikke prefabrikkerte av oss og må legges til selv, f.eks. Ved hjelp av en trådløs skrutrekker.
Hvis det fleksible rør av rustfritt stål brukes, bør en slags sifon bøyes. Siden kondens kan dannes i det lange systemet og kan for eksempel løpe inn i generatoren eller grillen.
16 mm rustfritt stål fleksibelt rør er spesielt designet for 0,65 liters grillrøyk , det passer perfekt på røykutløpsrøret til røykgeneratoren.
Den kan bøyes veldig sterkt i forskjellige retninger og forblir i denne posisjonen.
Den vil bli sendt til deg på begge sider, noe som gjør det enkelt å feste.
Sørg for at du bestiller riktig diameter for det fleksible røret i rustfritt stål til røykgeneratoren.
Ved hjelp av en grilladapter , som du eventuelt kan bestille fra oss (som også kan ses på bildene), kan du føre det fleksible røret i rustfritt stål gjennom grillspyttåpningen.
Du kjøper bare det rustfrie stålrøret som er nevnt ovenfor, alle andre detaljer i bildene er for illustrasjonsformål.
InkBird ITC-308 termostat med WiFi - temperaturstyring
ITC-308 er en letanvendelig, sikker og pålidelig temperaturregulator med dobbelt relæudgang. Designet med kompressorforsinkelsesbeskyttelse til køling, høj- og lavtemperaturalarm og sensorfejlalarm, hvilket gør ITC-308 mere sikker og pålidelig. Funktioner såsom temperaturkalibrering, separat indstillet differens for køling og opvarmning, muliggør mere nøjagtig temperaturstyring.
Super god termostat til den der ønsker temperaturstyring helt nøjagtigt i forhold til manuelle styringer
InkBird ITC-308WIFI er helt som den kendte 308S, men til forskel er denne model udstyret med WiFi det giver dig mulighed for at følge temperaturen uden at du er i nærheden af din røgeovn eller bryggeudstyr , den kan dog også sagtens styres via enheden uden brug af telfon eller tablet.
InkBird kan bruges med det samme, du skal blot sætte stikkene sammen, indstille temperaturen og tilslutte strømmen.
Temperaturområde: -50 til + 99 ° C
Nøjagtighed: ± 1 ° C nøjagtighed i området -50 til + 70 ° C
Sensor kable: 2 m
230V kabel: 1,5 m
Inkbird ITC 308 kan konfigureres separat for opvarmning og afkøling.
Sausage Hooks
Sausage Hooks benyttes så man kan henge opp pølser, fisk, kjøtt m.m. i Bradley røykeovner
Logg inn først
Logg inn
Please sign in first.
Sign in
