GN beholder/bakk 1/1 Perforert 150mm

100 Trollvac Vakuumposer m/struktur 15x20

kr 190.00

(22)

Trollvac Vakuum poser med struktur 15x20 - Ekstra tykk 90my

Sjekk ut vårt enorme utvalg av vakuumposer, for pakking og forsegling av mat i vakuum. Våre poser er spesielt egnet for vakuumpakkere uten kammer og standard tykkelse er hele 90my Våre poser er av høy kvalitet og fungerer for mange ulike virksomheter. Har du spørsmål om poser til din virksomhet eller om du er usikker på om posene passer din maskin, ta kontakt for en hyggelig samtale.

Spesifikasjoner
Materiale: PA/PE (polyamide/polyetylen)
Mengde: 100 poser i pakken
Høy mekanisk styrke og punkteringsmotstand
Gode barriere-egenskaper
Egnet for næringsmidler (migrasjonstestet) Sertifikat fås på forespørsel.
Egnet for sous vide (ikke trykksatt sous-vide over 100 grader)

S-krok, 5x120mm

kr 20.00

(17)

Pris er 1 stk s-krok

Opphengskroker/S-kroker fra Tyske Lava/Landig

Krokene er lette og vedlikeholde, kan enkelt vaskes i oppvaskmaskinen.
Krokene er i meget god kvalitet.
Perfekt til opphenging av småting.

Chilli flake 3-5mm

kr 59.80

(6)

Brukes ofte i meksikansk mat, og er et must i en slik Chili Con Carne. Ikke brenner sterkt, men gir en spesiell karakter og farge til retten

100 Trollvac Vakuumposer m/struktur 12x55

kr 399.00

(6)

Trollvac Vakuum poser med struktur 12x55 - Ekstra tykk 105my

Sjekk ut vårt enorme utvalg av vakuumposer, for pakking og forsegling av mat i vakuum. Våre poser er spesielt egnet for vakuumpakkere uten kammer og standard tykkelse er hele 105my Våre poser er av høy kvalitet og fungerer for mange ulike virksomheter. Har du spørsmål om poser til din virksomhet eller om du er usikker på om posene passer din maskin, ta kontakt for en hyggelig samtale.

Pepper Hvit Finmalt

kr 66.70

(8)

Pepper er betegnelse på en rekke fullstendig forskjellige planter som blir benyttet som krydder i mat og gir en sterk smaksopplevelse. Pepper er verdens mest solgte krydder.

GDL (Glucono Delta Lactone)

kr 99.00

(14)

Glucono delta-lakton (GDL), også kjent som glukonolakton, er et mattilsetning med E-nummer E575 brukt som sekvestreringsmiddel, et surgjøringsmiddel, eller et herdings-, betings- eller leavingsmiddel. Det er en lakton av D-glukonsyre. Ren GDL er et hvitt, luktfritt krystallinsk pulver.

GDL har blitt markedsført for bruk i fetaost. GDL er nøytral, men hydrolyserer i vann til glukonsyre som er sur, og tilsetter en smakfull smak til mat, selv om den har omtrent en tredjedel av syren av sitronsyre. Det metaboliseres til 6-fosfor-D-glukonat; Et gram GDL gir omtrent samme mengde metabolsk energi som ett gram sukker.

Ved tilsetning til vann blir GDL hydrolysert delvis til glukonsyre, idet balansen mellom laktonformen og syreformen er etablert som en kjemisk likevekt. Hydrolysen for GDL økes ved varme og høy pH.

Gjær Saccharomyces bulderi kan brukes til gjæring av glukonolakton til etanol og karbondioksid. PH-verdien påvirker dyrkningsveksten sterkt. Glukonolakton ved 1 eller 2% i en mineralmedieoppløsning får pH til å synke under 3.

Det er også en komplett inhibitor av enzymet amygdalin beta-glukosidase ved konsentrasjoner på 1 mM.

ANBEFALT DOSERING:
3,8g/kg farse

INGREDIENSER:
Glucono Delta Lactone E575

ALLERGENER:
Ingen

Strøboks 1,0 liter

kr 40.00

(5)

Strøboks til krydderet på 1L her får du en fin stor beholder.

Dim: d9cm H20,5cm

Pølsemaking, Pølseingredienser, Tarmer til pølser og spekepølse, Pølseskinn, Pølsetarm, Naturtarm, Fibertarm, Svinetarm, Kunstta

Naturtarm Svinetarm 34-36mm L ca 90m

kr 599.00

(12)

Brukes til bratwurst, litt tynnere enn vanlige middagspølser.

Kan sprekke ved koking. La dem trekke på 80-85 grader.

Diameter: 34-36mm.

Lengde: 90 meter.

Kommer opprinnelig som Tørrsaltet, men Sof-tube kan forekomme, kommer ann på lager hos levrandør.

13 andre produkter i samme kategori:

GN beholder/bakk 1/1 Perforert 200mm

kr 999.00

1/1 GN-beholder i forskjellige høyder.
Disse er perfekte å bruke, enkel håndtering og ikke minst lett å rengjøre

Laget av Rustfritt kvalitetsstål noe som gjør dem Stabil og ripefast

Mål
530mm 325mm med høyde fra 20mm til 200mm

MERK
NB! Leveringstid 4-10 dager

GN beholder/bakk 1/1 200mm

kr 999.00

1/1 GN-beholder i forskjellige høyder.
Disse er perfekte å bruke, enkel håndtering og ikke minst lett å rengjøre

Laget av Rustfritt kvalitetsstål noe som gjør dem Stabil og ripefast

Mål
530mm 325mm med høyde fra 20mm til 200mm

MERK

NB! Ved en dybde på 20 mm kan det ikke brukes lokk

GN beholder/bakk 1/1 40mm

kr 599.00

1/1 GN-beholder i forskjellige høyder.
Disse er perfekte å bruke, enkel håndtering og ikke minst lett å rengjøre

Laget av Rustfritt kvalitetsstål noe som gjør dem Stabil og ripefast

Mål
530mm 325mm med høyde fra 20mm til 200mm

MERK

NB! Ved en dybde på 20 mm kan det ikke brukes lokk

Lokk GN 1/1

kr 336.00

Lokk for GN-beholder 1/1

Laget av Rustfritt kvalitetsstål noe som gjør dem Stabil og ripefast

Mål
530mm 325mm med høyde fra 20mm til 200mm

MERK

NB! Ved en dybde på 20 mm kan det ikke brukes lokk

GN beholder/bakk 1/1 Perforert 20mm

kr 549.00

1/1 GN-beholder i forskjellige høyder.
Disse er perfekte å bruke, enkel håndtering og ikke minst lett å rengjøre

Laget av Rustfritt kvalitetsstål noe som gjør dem Stabil og ripefast

Mål
530mm 325mm med høyde fra 20mm til 200mm

MERK
NB! Leveringstid 4-10 dager

GN beholder/bakk 1/1 Perforert 65mm

kr 649.00

1/1 GN-beholder i forskjellige høyder.
Disse er perfekte å bruke, enkel håndtering og ikke minst lett å rengjøre

Laget av Rustfritt kvalitetsstål noe som gjør dem Stabil og ripefast

Mål
530mm 325mm med høyde fra 20mm til 200mm

MERK
NB! Leveringstid 4-10 dager

GN beholder/bakk 1/1 Perforert 100mm

kr 699.00

1/1 GN-beholder i forskjellige høyder.
Disse er perfekte å bruke, enkel håndtering og ikke minst lett å rengjøre

Laget av Rustfritt kvalitetsstål noe som gjør dem Stabil og ripefast

Mål
530mm 325mm med høyde fra 20mm til 200mm

MERK
NB! Leveringstid 4-10 dager

GN beholder/bakk 1/1 150mm

kr 799.00

(3)

1/1 GN-beholder i forskjellige høyder.
Disse er perfekte å bruke, enkel håndtering og ikke minst lett å rengjøre

Laget av Rustfritt kvalitetsstål noe som gjør dem Stabil og ripefast

Mål
530mm 325mm med høyde fra 20mm til 200mm

MERK

NB! Ved en dybde på 20 mm kan det ikke brukes lokk

GN beholder/bakk 1/1 65mm

kr 649.00

1/1 GN-beholder i forskjellige høyder.
Disse er perfekte å bruke, enkel håndtering og ikke minst lett å rengjøre

Laget av Rustfritt kvalitetsstål noe som gjør dem Stabil og ripefast

Mål
530mm 325mm med høyde fra 20mm til 200mm

MERK

NB! Ved en dybde på 20 mm kan det ikke brukes lokk

GN beholder/bakk 1/1 100mm

kr 699.00

(2)

1/1 GN-beholder i forskjellige høyder.
Disse er perfekte å bruke, enkel håndtering og ikke minst lett å rengjøre

Laget av Rustfritt kvalitetsstål noe som gjør dem Stabil og ripefast

Mål
530mm 325mm med høyde fra 20mm til 200mm

MERK

NB! Ved en dybde på 20 mm kan det ikke brukes lokk

GN 1/1 lokk - med skjeen hull

kr 336.00

Lokk for GN-beholder 1/1

Laget av Rustfritt kvalitetsstål noe som gjør dem Stabil og ripefast

Mål
530mm 325mm med høyde fra 20mm til 200mm

MERK

NB! Ved en dybde på 20 mm kan det ikke brukes lokk

GN beholder/bakk 1/1 20mm

kr 549.00

1/1 GN-beholder i forskjellige høyder.
Disse er perfekte å bruke, enkel håndtering og ikke minst lett å rengjøre

Laget av Rustfritt kvalitetsstål noe som gjør dem Stabil og ripefast

Mål
530mm 325mm med høyde fra 20mm til 200mm

MERK

NB! Ved en dybde på 20 mm kan det ikke brukes lokk

GN beholder/bakk 1/1 Perforert 40mm

kr 599.00

1/1 GN-beholder i forskjellige høyder.
Disse er perfekte å bruke, enkel håndtering og ikke minst lett å rengjøre

Laget av Rustfritt kvalitetsstål noe som gjør dem Stabil og ripefast

Mål
530mm 325mm med høyde fra 20mm til 200mm

MERK
NB! Leveringstid 4-10 dager