Hjem

Tilsetninger, Chorizo, Bitec RD-1, Pøkulus, Cevapcici, Westfalia, Pepperoni, Nitritt, Nitrittsalt

kr 159.85

Produktbeskrivelse Fint, rent, tørket vakuumsalt med nitritt. Mengde 5 Kg Blandingsforholdet: Salt, Natriumnitrit E250 Max 0.6% , antiklumpemiddel E535 Nitrittsalt – Nitritsalt er i dag et helt vanlig produkt som...

Røyksyre/Røykolje ca, 50ml på sprayflaske

kr 90.85

(160)

2050 ml sprayflaske med røyksmakRøyk-konsentrat til å spraye røyksmak på kjøtt og fisk.

Flaskerensbørste 1 L

kr 64.00 kr 80.00

(1)

Flaske rens børste 1 L

Flaskerensbørste 0,5 L

kr 64.00 kr 80.00

Flaske rens børste 0,5l Øko

Dill

kr 64.40 kr 80.50

(6)

De tørkede blader av dill. Dill er svært næringsrik og inneholder bl.a. jern, sink og kalsium

Flaskerensbørste 0,25 L

kr 64.00 kr 80.00

(1)

Flaske rens børste 0,25l Øko

Fennikkel, hel

kr 44.00 kr 55.00

(7)

Hele Fennikkel

Modulær flaskevasker

kr 99.00

(1)

Modulær flaskevasker for sulfitering og skylling av flasker før de tappes. Kompatibel med tørkestativene for flasker. Laget med materialer av ekstremt høy kvalitet som er egnet for kontakt med matvarer. De enkle...

Timian

kr 56.35

(18)

Timian

Hammerkappe

kr 39.50 kr 79.00

Et alternativ til dyre profesjonelle flaskelokker – en hammerlokk er den minst kostbare, men like effektive metoden for lokking av glassflasker med Ø26 mm korker. Høy kvalitet - flaskelokket er laget av rød plast og...

Foodstuff's Røykkrydder

kr 149.00

(19)

En enkel måte for de som ikke har mulighet til å røyke pølsene. her kan du tillsette røykkrydderet så har du ferdig røkte pølser, Inneholder: salt, dextrose, smoke Dosering 2-5g/kg farse

"Dobbeltspaks flaskelokk ""Greta"""

kr 45.00 kr 150.00

Laget for flaskelokk med 26 mm lokk Bruk Sett korken på flasken, skjev og ta opp armene på lokket og sett korken på den. Deretter trekker vi armene ned. Etter å ha lukket flasken tar vi opp armene på kapperen og...

Fosfat (Stivelse)

kr 51.75

(75)

Hjelpestoff som gjør det lettere å binde fett og vann sammen, resultat er en saftig og fin kjøtt/fiskefarse. Forbruk: ca.3-5 gr pr. kg. ferdig fars under kan du velge mellom 100g, 500g eller 1000g

Dobbelspaks flaskelokk Ø26mm - fast

kr 60.00 kr 150.00

Laget for flaskelokk med 26 mm lokk Bruk Sett korken på flasken, skjev og ta opp armene på lokket og sett korken på den. Deretter trekker vi armene ned. Etter å ha lukket flasken tar vi opp armene på kapperen og...

Gyroskrydder

kr 62.10

(16)

Gyro er en gresk matrett av skivet svinenakke som marineres og stekes på et vertikalt spidd. Kjøttet serveres ofte i en rull av pita- eller sandwichbrød sammen med tomat, løk og tzatziki.Gyro er populært som hurtigmat...

Cajune krydder

kr 41.06 kr 58.65

(10)

En krydderblanding med opprinnelse fra Sørstatene og Louisiana området i USA. Særlig egnet til kylling, lyst kjøtt, grønnsaker og gryteretter, men også brukt til grillet skalldyr o.l. Blandes gjerne med litt olje....

Løkpulver Granulert

kr 86.00

(26)

Løk forsterker smaken av de fleste retter. Inkludert i de fleste urteblanding som finnes i verden

Muskatblomme

kr 249.00

(3)

Muskatblomme har en mer aromatisk og noe mildere smak enn muskatnøtt. Muskatblomme brukes tradisjonelt i hvite sauser til fisk, fiskegrateng, fiskefarser

Sandel

kr 62.10

(2)

Sandeltre pulver brukes til rødfarging av mat som f.eks kryddersild. Brukes også til å fremstille det røde fargestoffet santalin Passer perfekt til sursild.

Pepper Hvit Finmalt

kr 66.70

(8)

Pepper er betegnelse på en rekke fullstendig forskjellige planter som blir benyttet som krydder i mat og gir en sterk smaksopplevelse. Pepper er verdens mest solgte krydder.

Gelantin min. 240 bloom 1kg

kr 458.85

(19)

Dette er en meget høy kvalitet profesjonell svinekjøtt Gelatin (gelatin). Det er styrke måles i "Bloom" og ved 240 Bloom er en mye sterkere gelatin da solgt i supermarkeder som er vanligvis ca 120 Bloom. Dette...

Allehånde

kr 142.00

(10)

Allehånde er et krydder som har sitt navn fra en opplevelse av den kombinerte smaken av kryddernellik, pepper, kanel og muskat. Det er sterkt som svart pepper, mellom 100 og 500 på Scovilleskalaen.

Pepper Grønn Hel

kr 218.50

(5)

Pepper Grønn Hel

Kardemomme hel

kr 184.00

(3)

Har en søt og behagelig smak. Passer godt inn i bakeriprodukter, blir stadig mer brukt som smakstilsetning i kaffe og te

Chipotle malt jalapeno

kr 54.05

(7)

Chipotle er røkt jalapeno. Den er middels-sterk (som jalapeno), og gir en deilig, varm røkt chili smak. som er mye brukt i mexikansk matlaging. Smaksstyrke i Scovillegrader er satt til 3,000-10,000 ANBEFALT DOSERING:...

Ramsløk

kr 98.90

(13)

Ramsløk er en opp til 50 cm høy plante som lukter av hvitløk og brer seg som et hvitt teppe over skogbunnen. Den er en vårplante og skogen fylles med en intens lukt av hvitløk. Løken som hører til hver stengel, har...

Sommersar

kr 48.60 kr 97.20

(2)

Urte med nydelig aroma, som brukes til fisk, egg, grønnsaker, tomater, sauser, supper, gryteretter og urtesmør.

Flake salt (fleur de sel)

kr 290.95

(4)

Flak salter er en kategori av salt, karakterisert ved deres tørre, platelignende krystaller

Himalaya Salt

kr 125.35

(2)

Himalaya salt er rock salt eller halite fra Punjab-regionen i Pakistan.

Cayenne Pepper

kr 62.10

(6)

Krydder lett med dette svært sterke krydder. passer perfekt i retter der egg, sjømat inkludert, men også god i sauser, stuinger og dressinger. Blir det for sterkt bruk litt melk - yoghurt eller lignende

Cumin

kr 82.00

(13)

Spisskum, spisskummen eller spisskarve (Cuminum cyminum) er et krydder som brukes mye i asiatisk, arabisk og meksikansk matlaging. Den inngår ofte i krydderblandninger som karri, tacokrydder og garam masala. Tørket...

Chili Pepper finmalt

kr 47.15

(5)

Brukes ofte i meksikansk mat, og er et must i en slik Chili Con Carne. Ikke brenner sterkt, men gir en spesiell karakter og farge til retten

Hvitløk Granulert

kr 91.00

(23)

Hvitløk er en plante i løkfamilien som er nært beslektet med kepaløk (vanlig løk), sjalottløk, purreløk og bjørneløk. Den vokser ikke vilt. Hvitløk er ofte brukt til både kulinariske og medisinale formål.

Ingefær

kr 55.20

(11)

For harde og myke pepperkaker, kaker, frukt desserter, surmelk, svinekjøtt og orientalske retter.

Korinader Malt

kr 69.00

(4)

Malt koriander brukes for svin, lam og malt kjøtt og leverpostei. Det er også egnet for eplekake, paier og brød. Visste du at du også kan bruke koriander som krydder brød, i supper, salater, smaks likører og for å...

Oregano

kr 60.95

(19)

Oregano er perfekt for pizza, varme smørbrød og grillet kjøtt og pasta sauser og tomatsuppe.

Pepper sort finmalt

kr 111.00

(20)

Svart pepper er tørkede bær fra busken piper nigrum dyrkes i f.eks India og Vietnam. Pepper er krydderet som brukes mest i verden. Svart, hvit og grønn pepper er bær, men har blitt behandlet annerledes. Svart pepper...

Paprika rød finmalt

kr 51.75

(26)

En søt krydder med mild pepper smak. Gir fin farge til din matlaging.

Rosmarin Kuttet

kr 51.75

(8)

Rosmarin (Rosmarinus officinalis) vokser vilt i området rundt Middelhavet. I Norge er det dyrket i potter. De friske eller tørkede blader brukes som krydder og paser firn til Lam, kjøtt, vilt og kylling.

Stjerneanis Hel

kr 127.65

(1)

Stjerneanis er et krydder som minner sterkt om anis i smak. Krydderet utvinnes fra frukten av planten. Planten benyttes i det kinesiske kjøkken, og i mindre grad i Sør-Asia og Indonesia. Stjerneanis inngår også som...

Chilli pepper malt - sterk 35k SHU.

kr 56.35

(5)

Brukes ofte i meksikansk mat, og er et must i en slik Chili Con Carne. Ikke brenner sterkt, men gir en spesiell karakter og farge til retten

Enebær Hel

kr 75.90

(5)

Smaken er aromatisk og søt. Passer bra til vilt kjøtt, bacon, men også skinkepai og Patee

Estragon

kr 79.35 kr 132.25

(4)

Estragon er et krydder fremstilt av tørkede blader fra planten Artemisia dracunculus. Den vokser vilt i sørlige Europa og i Nord-Amerika.

Fennikkel, Malt

kr 49.00

(3)

Fennikkel

Gressløk Tørket

kr 93.15

(13)

Den har en frisk løkaktig smak som minner om en mild løk. Den brukes ofte i egg- og osteretter, fisk, gratenger og salater eller ved servering som pynt og smaksfremhever.

Kardemomme malt

kr 138.00

(1)

Har en søt og behagelig smak. Passer godt inn i bakeriprodukter, blir stadig mer brukt som smakstilsetning i kaffe og te

Karry

kr 37.03 kr 52.90

(1)

Karry er et blandingskrydderi af typisk 10-20 krydderier. Gul karrys farve stammer almindeligvis blandt andet fra gurkemeje.

Karve Hel

kr 48.30

(9)

Hele karveplanten er behagelig aromatisk. Frøene smaker søtt, karakteristisk og friskt. Karve er et krydder og en medisinplante som ble brukt både for å forebygge og behandle mageproblemer I Norge er karve først og...

Vis mer

Hurtigvisning