En annen oppskrift

Lag din egen krydderblanding

Dette må man bare lage selv istedenfor å kjøpe ferdig blanding. Krydderaromaen blir 10 ganger bedre. Og kjøp en slik stor morter som vi har gjort. Også brukte vi hel szechuan pepper.

Bruksområder for krydderet:

Krydderet kan brukes i alle typer retter hvor man ønsker en ekstra pift på smaken. Dette passer like bra til storfekjøtt som til fisk.

Fremgangsmåte

Alle krydderene tørrstekes i 2 minutter hver. Rist hele tiden og bruk en liten panne. Etterpå knuses de i en morter eller hurtigmikser. Oppbevares i en tett boks. Beholder aromaen i opp til en måned.

Ingrediensliste

AntallMåleenhetProdukt
2ssHel pepper
3stkStjerneanis
2tsFenikkelfrø
ca 15cmKanelstang i biter
6stkNelliker, hele